Главная › Правила названий
Правила названий: что обещает имя
Четыре ступени лестницы
| Шаблон названия | Минимум названного ингредиента | Пример |
|---|---|---|
| «Говяжий корм для собак» | Не менее 95% говядины | Названный ингредиент - это рецептура |
| «Ужин из говядины» (также Platter, Entree, Nuggets, Formula) | Не менее 25% говядины | Минимум, а не потолок - названного ингредиента может быть больше |
| «Корм для собак с говядиной» | Не менее 3% говядины | «С» - самое крутое падение на этикетке: на слово ниже ужина минимум падает с 25% до 3% |
| «Со вкусом говядины» | Без минимума - достаточно узнаваемого вкуса | Руководство штата Висконсин отмечает, что ароматизированный продукт может вообще не содержать говядины |
Почему маленькие слова важнее всего
«Ужин» звучит как вся еда, а «с» - как бонус; на этикетке это точные пороги. Покупатель, сравнивающий «Куриный ужин» с «Кормом для собак с курицей», сравнивает минимум 25% курицы с минимумом 3%. Название продукта - самая читаемая строка упаковки и самая неинтуитивная; именно поэтому регуляторы написали для неё правила. Лакомства следуют той же описательной номенклатуре: говяжьи снеки содержат больше говядины, чем снеки со вкусом говядины.
Чего название не говорит
Правило названия регулирует долю одного названного ингредиента - не общее качество, не усвояемость и не полнорационность рецептуры. «Говяжий корм для собак» с 95% говядины может быть предназначен только для эпизодического кормления, а скромный корм «с» может быть полностью полнорационным. За питательным вердиктом смотрите заявление об адекватности; за цифрами нутриентов - гарантированный анализ.