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Règles de nommage : ce que le nom promet

Réponse courteLe nom du produit sur une étiquette américaine d'aliment pour chien est réglementé, pas seulement créatif. Selon les règles modèles de l'AAFCO qu'appliquent la plupart des États américains, l'échelle fonctionne ainsi : «Nourriture pour Chiens au Bœuf» doit contenir au moins 95% de bœuf ; «Dîner au Bœuf» (ou Platter, Entrée, Nuggets, Formule) au moins 25% ; «Nourriture pour Chiens avec Bœuf» au moins 3% ; et «Saveur de Bœuf» n'a besoin que d'une saveur de bœuf reconnaissable - et peut ne contenir aucun bœuf. Les pourcentages se calculent hors eau nécessaire à la transformation. Les mêmes termes descriptifs s'appliquent aux friandises. Un seul petit mot change la teneur en bœuf d'un ordre de grandeur : lisez le nom comme un contrat.

Source : guide d'étiquetage des aliments pour animaux du DATCP du Wisconsin (règles d'État basées sur les modèles de l'AAFCO), lié en fin de page.

Les quatre échelons de l'échelle

Modèle de nomMinimum de l'ingrédient nomméExemple
«Nourriture pour Chiens au Bœuf»Au moins 95% de bœufL'ingrédient nommé est la recette
«Dîner au Bœuf» (aussi Platter, Entrée, Nuggets, Formule)Au moins 25% de bœufUn minimum, pas un plafond : l'ingrédient nommé peut en représenter davantage
«Nourriture pour Chiens avec Bœuf»Au moins 3% de bœuf«Avec» est la chute la plus raide de l'étiquette : un mot en dessous de dîner fait passer le minimum de 25% à 3%
«Saveur de Bœuf»Aucun minimum - une saveur reconnaissable suffitLe guide de l'État du Wisconsin note qu'un produit aromatisé peut ne contenir aucun bœuf

Pourquoi les petits mots comptent le plus

«Dîner» évoque le repas entier et «avec» évoque un bonus ; sur l'étiquette, ce sont des seuils précis. Qui compare «Dîner au Poulet» à «Nourriture pour Chiens avec Poulet» compare au moins 25% de poulet à au moins 3%. Le nom du produit est la ligne la plus lue de l'emballage et la moins intuitive - c'est exactement pourquoi les régulateurs ont écrit des règles pour lui. Les friandises suivent la même nomenclature descriptive : des snacks au bœuf contiennent plus de bœuf que des snacks saveur bœuf.

Ce que le nom ne vous dit pas

La règle du nom gouverne la part d'un ingrédient nommé - pas la qualité globale, la digestibilité, ni le caractère complet et équilibré de la recette. Une «Nourriture pour Chiens au Bœuf» à 95% de bœuf peut n'être destinée qu'à une alimentation intermittente, et un modeste aliment «avec» peut être totalement complet et équilibré. Pour le verdict nutritionnel, regardez la déclaration d'adéquation nutritionnelle ; pour les chiffres de nutriments, l'analyse garantie.

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